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Naschmarktzeitung Nr.22, 2010
| Von Peter’s Naschmarkt-Genuss-Spaziergängen haben wir ja schon viel gehört und so haben wir uns entschlossen auch im Naschmarkt- Magazin über ihn zu berichten. Schon zu Beginn der Spaziergänge gibts eine Überraschung: Peter zaubert für jeden von uns ein selbstgenähtes Leinensäckchen aus seinem Rucksack, das unter anderem einen kleinen Porzellanlöffel, aber auch eine Papierserviette und ein Erfrischungstuch birgt. Das Leinensäckchen samt Inhalt dürfen wir dann auch als Souvenir behalten. Und dann gehts schon zum ersten Stand, zur ersten Köstlichkeit. Was immer Peter uns zeigen wird, wir können sicher sein, dass kein Spaziergang dem anderen gleicht, so wie sich auch das Angebot des Marktes täglich verändert: heute kostet man eventuell frische, knackige und lilafarbene (!) Paprika, morgen vielleicht gelbe Tomaten. Peter fand bei einem Stand Heublumenkäse, der wochenlang unter dem Heu frischgemähter Almwiesen gelagert wurde, einen Stand weiter erklärt er uns, woher der Ausdruck „Süßholzraspeln“ kommt, danach wiederum gibt es herrlich duftende Salami, die mit schwarzen Trüffeln angereichert wurde. Auch hier hat Peter – wie bei vielen anderen Dingen – sein Geheimrezept, das er aber gerne mit uns teilt. So geht es von Stand zu Stand. Wir fangen wegen der höllisch scharfen Currymischung, die wir mit unserem Porzellanlöffel vorsichtig probiert haben, zu schwitzen an, tauchen später unsere Zungen in fruchtige Essigsorten oder knabbern an exotischen Chips aus Fernost. Die zwei Stunden sind wie im Flug vergangen und an tollen Erfahrungen und Rezeptideen reicher, verabschieden wir uns von Peter, nicht ohne uns fest vorgenommen zu haben, auch unseren Freunden von Peter’s Naschmarkt Genuss- Spaziergängen zu erzählen. Eine Horde Erwachsener läuft kindisch kichernd und mit einem halb ausgefüllten Fragebogen über den Naschmarkt... Was soll das, fragt sich der Beobachter und folgt der Gruppe eine Weile. Es stellt sich heraus, dass sie alle zur selben Firma gehören. Sie sind Teilnehmer bei Peter’s Naschmarkt Genuss-Rätselrally. Alle haben das selbstgenähte Leinensäcken umgehängt, das den Porzellanverkostungslöffel, nützliche Servietten und ein Erfrischungstuch enthält und mit wild entschlossenem Gesichtsausdruck stürmen sie die einzelnen Stän-de, jeden Menschen fragend: Woraus besteht Curry? Was ist Süßholz? Wo gibt es Maulbeerensaft? Ist das frischer Fisch? Solche Genuss-Rätselrallys, erfährt der Interessierte, werden unter anderem als Bestandteil von Teambuilding-Seminaren oder aber auch als unterhaltsames Rahmenprogramm von Geburtstagsfeiern organisiert. Auch Spaß ist Genuss, hat sich Peter gesagt, und bietet seit Neuestem eben solche Genuss- Rätselrallys über den Wiener Naschmarkt an. Aber auch hier, wie bei seinen Genuss-Spaziergängen, lässt Peter die Teilnehmer an den vielfältigen Geheimrezepten teilhaben. Wer ist nun dieser Peter, der all das organisiert und anbietet? Es ist Peter Nowak und wenn gewünscht, stellt die Redaktion gerne einen Kontakt her. Preise Peter’s Naschmarkt Genuss- Spaziergänge: € 31,– pro Person Peter’s Naschmarkt Genuss- Rätselrally: ab € 40,– pro Person, je nach Aufwand | |
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